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琢磨饮食第四周

四月了,春天到了。

4/5/20

自己做汉堡,哇靠,也太好吃了吧!真就肥出一片新天地啊哈哈哈……难怪这玩意儿是全世界流行的快餐。

晚上一个没忍住做了烤薯条。其实是B站首页上看了一个炸薯条的视频,又没有炸的条件,才烤的。参考了一个下厨房的食谱。烤完之后薯条内芯绵软的感觉很充分,然而外皮不够脆,整体软塌塌的。吃着吃着突然想,如果下次也像炸薯条一样,第一回烤完拿出来晾晾,然后二次高温复烤一下,是不是就能真正外脆里嫩?下回的复烤实验安排上了。

4/6/20

早上又做了汉堡,无他,太好吃了……咖啡又换回了drip machine,效果还行吧,或者说是适应了。晚上吃了一点猴父子买回来的liverwurst,用猪肉和猪肝肉混合制作的香肠,很神奇地好吃,一口气吃了小半根。

除了吃之外……今天拖延又很严重。大概还是得戒一阵各类社交网络。

4/7/20

睡早起早,早上照例咖啡,继续啃了点liverwurst,晚上把最后一点咖喱和剩下的liverwurst吃掉了,香肠确实好吃……

拖延不光这一阵,其实是老毛病。断断续续改也改不过来,嗯……接着改吧,长期抗战。

明天培根+鸡蛋,看看要不要弄点菜吃。木耳白菜炒蘑菇?

4/8/20

培根+鸡蛋,味道属实……还那样。该换做法了。木耳白菜蘑菇因为犯懒没有做。实际上正事也没进度,唉……

油管又看了下摩卡壶的使用方法,似乎我最近用的时候都煮过头了,应该一开始噗噗喷水的时候就拿去冷却才不会萃取过头。明天试试看。

4/9/20

啊啊啊啊四月上旬马上要过去了!!!就快在家圈一个月了!

缩减了摩卡壶的萃取时间并在喷泡泡之后第一时间拿去过冷水,果然效果拔群。不过深烘焙的粉味道还是重,略微扎舌头,下次还是买中度烘焙的粉好了。这么说的话,其实深度烘焙的粉一个不小心就会萃取过头变成刷锅水……

汉堡这玩意儿也太好吃了,双做了一顿……里面放了一点白蘑菇,基本上没有蘑菇味道,好吃。

4/10/20

今天煮菜,用了白蘑菇和木耳,好味。羊肉不知道为什么弄得有点老……勉强达到了“能吃”的境地。

虽然说想着不拖延了吧……但是今天还是完全陷入了艺术和学习。不知道为什么体会到了文艺工作的重要性,大概是因为从掘火的栏目里(quiz这期也太可爱了!)发现了好听的曲子,新曲子,没听过,突然很开心。大概是因为有新东西才开心。是学习的快乐!虽然说我不怎么会学而时习之吧。当然比起没有意愿,更多的是不会计划怎样做……是没有执行力。

晚上试着只用热狗香肠,生菜,番茄、白洋葱和蜂蜜芥末酱做了一下没有面包的热狗,除了球状生菜水太多和撕碎之后实在包不住其它东西之外,味道实在是好。下次可以用长条状的生菜试试看。

4/11/20

早上去加了个油,本村油价是真低,朋友发了隔壁村的油价……卧槽能低成这样的。愉快加完油扭头去了麦当劳解决了一下一天的食物问题,开火下周见啦。