食冰记

夏天吃的是——

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上周做草莓蛋糕剩了不少自制的草莓填馅和奶油，发愁要不要再做一次草莓蛋糕的时候，我突然灵光一闪：不如做草莓冰淇淋和草莓冰棒！正好之前最想做冰淇淋的时候买了一大堆陶罐装的酸奶，酸奶喝完了，剩下的陶罐用来装冰淇淋，大小刚好，不至于份量太大，也不至于吃不够。草莓冰淇淋简单粗暴，用一层奶油，一点榛子巧克力酱，再一层草莓填馅里的草莓片，如此这般摞个两三层就是一杯，做一杯就保鲜膜封好丢进冰箱——如此这般竟做出了六杯，刚好消耗掉了所有的草莓片。剩下的草莓浆就做了草莓冰棒，去年用过一次的模具拿出来，洗洗干净，草莓浆倒进去，快倒满的时候把剩下的最后一点点奶油也抹进模子里，插上模具自带的手柄——草莓冰棒也完成了。

自己做的奶油和草莓填馅都不是特别甜（虽然也放了不少糖），因此冰棒其实是酸酸甜甜的口感；冰淇淋有很甜的巧克力酱放在里面，和酸草莓片还有柔滑的奶油真的是绝配。自己做还暂时断绝了我买市售冰淇淋的心——毕竟是夏天，想吃冰的那是天经地义。