吃吃喝喝第一周

一周之前美国各大院校纷纷关门,我组发了个通知之后……我就算是正式进入了第二个隔离期。为了防止这个小博客继续长毛兼打发时间,这次打算来记一记自己都吃了啥。

3/15/20

正式启用了菜花+西兰花+胡萝卜打碎代替米饭的option,效果拔群,就是预订的硅胶屉布要周末才能到了……

做了自制冰淇淋,炼乳减半还是太甜了,锅属于三勺巧克力榛子酱……打发还是用了机器,不然好难打……最后打发的奶油比教程里还软一些,做出来效果竟然是入口即化,绝赞好评!如果打硬一些应该会更像店里卖的那种~

冰淇淋的教程在此,是真的简单:主厨戴广坦 - 绝对快手的自制曲奇奶油冰淇淋

3/16/20

煮菜食。油菜+白菜+两只饺子+牛肉片+一只鸡蛋,调料是酱豆腐+韭菜花+芝麻酱+一点点辣子,吃到冒汗,爽!本来还想放芦笋来着,忘记了……

3/17/20

早上吃了松露薯片,下午把最后一部分咖喱吃完了。松露的味道挺……奇特的,臭得微妙。咖喱还是很好吃。还得记得下次补货的时候买咖喱块……

3/18/20

无乳糖牛奶本就偏甜,拿来做热巧克力简直不要太配。一杯奶放微波炉热一分半到两分钟,拿出来放一勺纯可可粉,搅匀之后再放微波炉里热半分钟,丝滑香甜带一点若有似无的苦头,口感绝赞!如果把一部分可可粉换成之前买的草莓奶油利口酒,那肯定又是……百利爸爸!!!

3/19/20

平平无奇的煮菜again。今天加上了芦笋。晚上做了一时好奇从货架上抄回来的生酮松饼mix,嗯……并不是完全无碳水的,巧克力碎甜到齁死人……

3/20/20

还是煮菜,不过换了羊肉片,就是煮过头了明显老了,口感又硬又柴……

晚上磕了点之前买的salami和烟熏三文鱼奶酪卷,啊,配上cracker,好吃得一匹!

3/21/20

早上又吃了点昨晚的小零食,配着咖啡,嗯,好吃。下午打算做牛肉“饭”,正好新买的硅胶屉布到了,试试看蒸混合蔬菜碎的效果怎么样。

打算做牛肉饭的时候顺手查了一下菜谱,发现原帖(一夫食堂牛肉饭)是12年的……也好久了呀。做起来还是蛮快的,也方便。

做的时候就一直在偷吃,因为……啊这个方子也太好吃了!就是出锅之后手一抖把汤也倒在碗里……就太咸了……下回汤还是留着做点别的好了。混合蔬菜碎有点容易蒸过头,大概再减少一分钟效果会比较好。或者干脆用新鲜的啊!不过这就得等到不知道什么时候去了。