调酒记

一个其实没什么酒量的人突然开始调酒的经过。

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第一次喝酒是在初中，和几个好朋友一起去烧烤小摊，一边嗑肉串一边吹啤酒——500ml的玻璃瓶那种，所以用“吹”的……扯远了。酒精这种东西我实在是觉不出好喝，第一酒精那个辣味实在接受不来，第二可能也是没喝过好的，第三是喝一点就上头，第四是四五岁的时候还误喝过装在雪碧听里的二锅头……又扯远了。其实这么一看，也兜兜转转什么酒都尝过，啤酒红酒鸡尾酒，目前为止最好喝的就是一个朋友的老公调的鸡尾酒，和之前去另一个朋友家里玩，人家用桃子利口酒+青柠苏打水+冰块随意配出来的调制酒。

这款桃味酒是真的好喝，好喝到我念念不忘，过了两天直奔liquor store，拎起一瓶百利草莓奶油甜酒和一瓶苹果利口酒就跑——那时候我脑子抽了，觉得既然已经喝过了桃子味的，那就应该换个口味，弄个苹果味的加上苏打水那岂不是hard apple seltzer，之前一款停售的苹果苏打水终于有了替代——事实证明，我好甜，我放到饮料里绝对有甜味剂的效果。苹果利口酒50%的酒精含量我以前没碰过，第一杯调制酒我放了几乎半杯，辣到跳脚又因为不可以浪费而喝到萎靡，此后有一个多月没碰利口酒的绿瓶子，全去研究百利怎么喝了。

百利是真的好喝。草莓奶油的香甜里面藏着酒精的辛辣，是火爆小甜心，第一杯就是crush，再往后喝就是甜蜜的恋爱。一个shot加牛奶加冰块，在早春的料峭里提前体味夏天的芬芳，换成unsweetened almond milk，就是夏日的清爽，蓝色海滩上的比基尼和肌肉猛男……扯太远了。总之，百利的甜酒使我终于体会到了喝酒的乐趣，酒精的辣味后退到了知觉的边缘，衬出了牛奶和草莓的甜味起伏，almond milk的清爽固然美妙，牛奶甚至冰淇淋的香滑更是绝配。能空瓶也不是没有道理。

百利喝了一半的时候，大概是终于摸到点门路，我又拾起来不知道怎么处理的苹果利口酒调着喝。这次学乖了，一杯里面抖抖索索地倒上半勺利口酒，放冰块，再duang上大量的苏打水……基本就是有点酒味的苏打水。以前在宜家买过一款酒精含量0.1%的cider（梨子味的，好喝），两相比较之下，我调的苹果酒饮还没什么甜味，于是还是喝水，只不过水里有甜味和酒味。后来灵机一动开始放鲜柠檬切片，怎么形容呢……夏日的小清新空调房。

好歹是一种消耗方式。

利口酒姑且就这么消耗了（以后买的时候记得看酒精含量……），百利空瓶之后我还想再买，正好夏天了还可以从官方提供的方子开始试，而且随手一搜，百利的方子真的不要太多，看得人眼花缭乱……百利爸爸！我准备买酒去了！